성시경 레시피 따라 만든 등갈비 오븐구이

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안녕하세요. 단단맘입니다.

오븐요리는 필요한 재료만 넣고 돌리면 되니 정말 쉽고 편합니다.

설거지 거리도 많이 나오지 않아서 저는 오븐요리를 좋아하는데요.

오늘은 아이들이 좋아하는 등갈비 오븐구이를 해먹었습니다.

며칠 전 성시경님 유튜브에 나온 레시피를 보고 한번 만들어봐야겠다고 생각했는데, 오늘 드디어 따라 해봤습니다.

성시경님은 등갈비 핏물을 따로 빼지 않고 요리하셨지만, 저는 10분 정도 핏물을 빼고 시작했습니다.

양념은 간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 미림 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 올리고당 1스푼, 후추 조금, 전분가루 3스푼을 넣어 골고루 버무린 뒤 냉장고에 잠시 넣어두었습니다.

등갈비는 대부분 쿠팡에서 주문해서 먹습니다.

마트에 갈 시간이 없을 때도 편하고, 신선한 편이라 필요할 때마다 주문하게 되더라고요. 이번에 사용한 등갈비도 쿠팡에서 구매했습니다.

호일을 깐 오븐팬에 양념한 등갈비를 가지런히 올린 뒤, 200도로 예열한 오븐에서 20분 정도 구웠습니다.

중간에 한 번 뒤집어주니 골고루 노릇하게 잘 익었습니다.

완성된 등갈비에 파슬리 가루를 톡톡 뿌려주니 보기만 해도 먹음직스러웠습니다.

한입 먹어보니 겉은 적당히 바삭하고 속은 촉촉해서 정말 맛있더라고요.

무엇보다 아이들이 너무 잘 먹어줘서 기분 좋은 저녁이었습니다.

오븐요리는 손이 많이 가지 않으면서도 근사한 한 끼를 만들 수 있어서 좋은 것 같습니다.

앞으로도 종종 해먹게 될 것 같은 메뉴입니다.

저는 등갈비를 대부분 쿠팡에서 주문해서 먹습니다. 장 보러 갈 시간이 없을 때도 편하고, 신선한 편이라 필요할 때마다 주문하게 되더라고요. 이번에 사용한 등갈비도 아래 제품입니다. 궁금하신 분들은 참고해 보세요. 😊

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곰곰 한돈 등갈비 찜/구이용 (냉장), 500g, 1개 - 등갈비 | 쿠팡