이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 어제 저녁은 집에서 연어초밥을 만들어 먹었다.며칠 전부터 연어초밥이 너무 먹고 싶었는데 사 먹기에는 가격이 조금 부담됐다.생각해 보니 연어회와 단촛물만 있으면 집에서도 충분히 만들 수 있을 것 같아 쿠팡에서 주문했다.먼저 연어에 소금을 뿌려 30분 정도 절인 뒤 찬물에 여러 번 씻어줬다.그다음 키친타월로 물기를 꼼꼼히 닦고 냉장고에 반나절 정도 넣어두었다.수분이 빠지면서 감칠맛이 더 살아나고 식감도 쫀득쫀득해져 훨씬 맛있었다.밥 한 공기에 단촛물 1숟가락을 넣고 잘 섞은 뒤 먹기 좋은 크기로 뭉쳤다.그 위에 와사비를 조금 올리고 연어를 얹어주니 연어초밥이 금방 완성됐다.완성하고 보니 비주얼도 제법 그럴듯했다.밖에서 사..
